Самый аутентичный камамбер!
Самая исторически оригинальная технология!
Все об изготовлении камамбера, от заквасок до созревания и подачи на стол!
Вы сварите стабилизированный и классический камамбер, разберете все возникающие ошибки в процессе марафона.
Длительность 3 недели, выдача...
варим сыр
готовим сыр
делаем сыр
домашний сыр
камамбер
камамбер - варим вместе
марафон камамбер - варим вместе
ольга дегтярёва
пищанаша
рецептсыра
сыр
сыр в домашних условиях
сыр камамбер
сыроделие
Вкус сыра чуть сладковатый, по отзывам тех, кто его дегустировал имеет ноты клубники в аромате и вкусе.
На срезе сыр тело сыра серо-черное, с легким блеском, имеет глазки до 1 см в диаметре.
Вкус с действительно богатый и необычный.
Окрашивание проводится чернилами каракатицы, чтобы получить...
готовим сыр
делаем сыр
домашний сыр
звёздная ночь
марафон звездная ночь
ольга дегтярёва
пищанаша
рецептсыра
сыр
сыр в домашних условиях
сыр звездная ночь
сыроделие
Рецепт сыра по Итальянской технологии
Урок проводит маэстро Рикардо Маркони . г Тоди, Умбрия, Италия
Автор курса Рикардо Маркони
Более 30 лет Владелец и основатель сыроварни Caseificio Montecristo
Автор более 100 видов сыра
Поставщик сыров в рестораны Италии и Европы
Владелец крупнейшего...
Aноним
Тема
автор рикардо маркони
итальянская качотта
качотта с шафраном
рецептсыра
рикардо маркони
рыроделие
сыр
сыровар
Фирменный рецепт сыра из коровьего молока с технологией упаковки головки в сено. Обучались на производстве в Тоскане. Видео рецепт.
Вызревание от 2 месяцев
Источник